albinuzzabzzzzz….

Când ţi-e dor de ceva autentic românesc poţi alege papanasii.Este a doua oara când i-am făcut şi sunt absolut încântată.

Pentru 10 papanaşi

Compoziţie:
-400 g brânză
-2 ouă
-4 linguri griş
-4 linguri făină
-1 linguriţă bicarbonat de sodiu
-6 linguri de zahăr
-ulei pentru prăjit

Pentru ornat : smântână,dulceaţă,frişcă îngheţată

Varianta mea de ornat : iaurt amestecat cu frişcă în părţi egale,apoi un cub cât o nucă de îngheţată,dulceaţă şi un pic de frişcă pentru aspect.

Se rade brânză.Separat se amestecă ouăle întregi cu zahăr,făină,griş şi bicarbonatul stins cu o linguriţş helas sau oţet şi se adaugă peste brânză.Se frământă până la omogenizare.Se pune uleiul la încălzit.Se fac biluţe din cocă de mărimea unei bile de ping pong care se turtesc şi se face o gaură mică în mijloc şi se pun în tigaie în uleiul bine încintat.Se prăjesc şi pe o parte şi pe alta.Se fac şi biluţe mai mici pentru design.

Ornarea se face când se servesc.Se încălzesc în prealabil apoi îi aranjaţi cum doriţi.

Eu am făcut Domnişoara Papanaş!
Poftă buuuuuntă!