albinuzzabzzzzz….

De ce anumite aluaturi trebuie coapte orb?
Aluatul se acopera cu o hartie pergament, pe care se pun boabe de mazare sau de orez si se da la cuptor 10 minute. Astfel, aluatul ramane crocant si dupa ce se adauga umplutura.

De ce sa nu topesc ciocolata intr-un vas obisnuit?
Daca se incinge dintr-o data, se transforma intr-o masa de granule si se intareste. Ca atare, se pune intr-un vas asezat peste un altul cu apa, aflat pe foc.

De ce legumele nu se pun la fiert in apa rece?
Cand sunt puse la fiert in apa clocotinda, legumele retin o mare parte din vitaminele si substantele minerale; totodata, isi pastreaza mai bine culorile vii.