Gomboti cu prune(galuste cu prune)
Posted by albinuzza | Posted in Dulciuri | Posted on 04-05-2007
Un desert absolut delicios!Ai mancat un gombotz!Dar mai vrei unul!Si uite asa am facut doua portii,una dupa alta,ca erau prea buni!
Iata cum se prepara:
Ingrediente
-50 g unt
-150 g faina
-o cana apa(200 ml)
-1/2 lingurita sare
-1 ou
-4 prune
-pesmet
-zahar
-scortisoara
Preparare
Se pun intr-un vas,pe foc,apa cu sarea.Cand da in clocot se adauga untul.Se lasa din nou sa fiarba si se adauga faina treptat.Se amesteca pana se omogenizeaza.Se ia de pe foc si se lasa la racit.Oul se adauga cand este calduta compozitia.
Se formeaza din coca 2 baghete.Fiecare bagheta se imparte in 8 bucatele.Se prepara pesmetul astfel:se pune o lingura de unt in tigaie si dupa ce s-a topit se adauga pesmetul amestecat cu zahar(chiar cu brown sugar-3-4 linguri).
Fiecare bucata se intinde si se aseaza o bucatica de pruna.Se strange in mana si se formeaza o biluta.
Se pun la fiert intr-o oala cu apa incalzita.Cand sunt fierti se ridica singuri la suprafata apei.
Se scot din oala si se tavalesc prin pesmet apoi se aseaza pe platou.Se pot presara cu scortisoara.
Pofta buna!
E prima data cand aud de gomboti din aluat de eclaire(sau asemanator). Eu stiam ca se fac din cartofi…
Si eu stiam la fel,dar am gasit aceasta reteta si prefer fara cartofi!Sunt muuuuult mai gustosi!
Ma bucur ca am gasit aceasta reteta, fiindca intentionez s-o “aplic” chiar saptamana viitoare (fara cartofi).
da sunmt foarte buni si mie imi pac la nebunie dar eu miam mai facut de multe ori dar din greseala a pierdut mama mea reteta si am cautato pe net si uite am gasito si mam bucurat enorm ca am gasit reteta
Merci pt reteta. Bunica le facea asa si am tot cautat reteta.
Maine … galuste cu prune … Dc oi gasi prune pe aici