albinuzzabzzzzz….

Am tot studiat retete(traisca google) si dupa ce am renuntat la ideea de a cumpara Mix pentru briose (era doar pentru 8 briose) am facut urmatoarea reteta:
-1 cutie iaurt(350 g)
Apoi luati cutia de iaurt drept unitate de masura
-4 oua
-o jumatate cutie zahar
-o jumatate cutie ulei

-2 cutii faina
-1 plic praf de copt(1 lingurita)
-2 linguri miere
Pentru ‘umplutura’ va puteti juca putin.Eu am pus samburii de la 5 nuci(putin prajiti),rahat si stafide si bucatele mici cat bobul de cafea de ciocolata de menaj.
Se mai pot folosi: fructe congelate(afine,coacaze,zmeura),alune prajite.

Se freaca galbenusul cu zaharu si apoi se adauga iaurtul.Se adauga uleiul cate putin si se amesteca.Se pune mierea incalzita(nu fierbinte).Albusul se bate spuma si se adauga la galbenus si se amesteca usor pana se omogenizeaza.Adaugam praful de copt stins cu 2 lingurite de lamaie sau otet.Apoi se pune faina si umplutura si se amesteca.

Truc:eu nu am gasit forme cand mi-a venit pofta de briose si am avut foli din aluminiu si iata in poze ce am facut!Si au iesit super!
Se ia cu lingura din compozitie si se pune in forme(cate 2-3 linguri) si se dau la cuptor(30min la 180grade).Apoi eu am pudrat cu zahar dar merge si un caramel(am gasit sos gata facut) sau sos de ciocoltata.

Pofta buna!