albinuzzabzzzzz….

Cautam o reteta simpla de pizza, cu blatul nici pufos dar nici uscat si descoperit-o intr-o revista Practic din 2004.

Ingrediente:

Pentru blat
– 1 ou
– drojdie cat o nuca sau un pliculet de drojdie uscata
– 1/2 pahar de lapte
– sare,1/2 lingurita de zahar
– faina cat cuprinde pentru a putea modela coca(cam 300 g)

Pentru umplutura:
– masline negre
– ciuperci din conserva
– boabe de porum congelate
– sunculita sau salam sau bacon sau altceva ce preferati pentru pizza
– cascaval sau mozzarela
– 1 ou
– rosii sau ketchup
– sare,piper,tabasco,busuioc,oregano

Se amesteca toate ingredientele pentru blat si se lasa sa creasca doar 10 minute dupa care dati aluatul la frigider alte 15 minute.
Dupa aceea se intinde blatul,se aseaza in tava si se pun ingredientele.
Se da la cuptor potrivit,timp de 20 de minute.Se scoate si se toarna deasupra un ou amestecat cu suc de rosii si se mai lasa 10-15 minute la cuptor!

Pofta buna!

Asa cum fiecare om simte nevoie de cate o schimbare, asa si blogul meu a vrut sa respire alt aer!
Sunt foarte incantata de noul look….al blogului!

Si ca existe termen de comparatie, iata un Before si After:

Dupa cateva ore de… ’sa-l prepar,sa nu-l prepar’ , m-am apucat de cremsnit!

Si chiar a fost bun si fara surprize neplacute!

Iata si reteta:

Pentru foi:

- 200 g faina
- un ou
- 200 g margarina
- 50 ml apa
- 1 lingurita otet

Se prepara o coca din ou,apa,otet si 100 g faina si alta compozitie din 100 g faina si margarina ( care se freaca pana devine spuma).

Se imparte prima coca in 2 parti si se intind 2 foi subtiri.Se unge fiecare foaie cu jumatate din a doua compozitie, se impaturesc si se dau la frigider pentru o ora.

Apoi se ia fiecare jumatate, se intind si se coc pe dosul tavii (pe care se presara faina).

Crema:

- 1 l lapte
- 350 g zahar
- 100 g amidon (cornstarch)
- 5 oua
- 200 g margarina
- vanilie
- o budinca de vanilie
- gelatina ( eu am pus si un pliculet de gelatina)

Se pune laptele,zaharul,budinca, si vanilia pe foc mic.Se bat albusurile spuma si se adauga galbenusurile amestecate cu amidonul.Cand incepe sa fiarba se adauga albusul si se amesteca pentru a nu se face cocoloase.Dupa ce s-a ingrosat se ia de pe foc si se lasa 10 minute dupa care se adauga margarina cu lingura si se amesteca incet.

O mai lasam un timp sa se raceasca dar nu de tot.Cand este calduta se pune intre foi si se inveleste tot in folie de plastic si se da la frigider.

In 5 ore noi am degustat-o si era numai buna!
Si a doua zi era delicioasa iar a treia nu mai era deloc!

Am gasit intr-o carte reteta de la rulada cu cocos si banana si am executat-o!

Ingrediente:

- 500 g biscuiti (am folosit petit beurre)
- 200 g margarina
- 2 linguri cacao
- 250 g zahar
- 250 ml lapte
- 100 g nuca de cocos
- 2 banane

Se pun la fiert laptele,zaharul si cacaua si se lasa pana se obtine un sirop gros.

Se macina biscuitii (eu i-am pus in robotul de carne) si se amesteca cu siropul racit.

Separat se freaca margarina cu nuca de cocos pana devine o spuma.

Pe un celofan sau pe folie de plastic se intinde jumatate din compozitia cu biscuiti peste care se intinde jumatate din margarina cu cocos,se pune banana si se ruleaza.La fel se procedeaza si cu restul.

Puteti face o singura rulada cu cele doua banane!

Este mai buna a doua zis pentru ca se face banana mai moale si se taie mai frumos:)

Se poate desface din folie rulada ,inainte de feliare, si se da prin nuca de cocos sau migdale!

Pofta buna!