Cuţitul cald taie bine pâinea proaspătă
Posted by albinuzza | Posted in Secrete din bucataria mea | Posted on 11-12-2007
– Pâinea proaspătă o poţi tăia uşor în felii subţiri fără să se fărâmţieze dacă încălzeşti cuţitul pe aragaz sau îl scufunzi pentru 1 minut în apă clocotită.
– Pâinea rămâne mai mult timp proaspătă dacă o păstrezi într-un vas smălţuit sau de porţelan acoperit,pe fundul căruia aţi presărat puţină sare.Astfel nu va mai mucegăi.
– Dacă vrei ca blatul prăjiturii să se desprindă mai uşor de tavă , lasă tava cu prăjitura în ea într-o altă tavă cu apă rece , pentru câteva minute.
– Dacă fierbi oul la foc iute , în apă clocotită , albuşul va fi mai tare , iar gălbenuşul mai moale;dacă îl fierbi la foc mic , gălbenuşul va fi mai tare , iar albuşul mai moale.
buna! iti propun un schimb de linkuri: http://www.dealegurii.blogspot.com
In calitate de barbat, sunt mandru de ceea ce am invatat din postul asta !
)
interesanta idee
dar:
1. painea proaspata e mai gustoasa rupta in bucati decat taiata folosind cutitul (fie el fierbinte sau nu)
2. painea nu trebuie pastrata mai mult pentru ca si asa nu e bina sa mancam prea multa
3. e posibil sa fie adevarat, dar cine mai are rabdare sa astepte alte cateva minute pana sa mance prajitura?
4. daca lasi oul in apa clocotita suficient de mult nu mai conteaza cum a fost focul pentru ca si albusul si galbenusul or sa fie tari
numai de bine,
Multumesc pentru indicatii!:)
Daca am musafiri prefer sa tai painea felii:)(depinde si de musafiri)!
In cazuri extreme mai pastrezi si painea,mie imi place mai tare un pic.
Desi poftesc la dulciuri chiar imi place sa arate bine sa ii mai fac si cate o poza,asa ca un pic de rabdare nu strica!
Cu oul sincer nu am stat sa testez!:)
Iarta-ma Madalina ca postez aici un comentariu.
Vroiam sa-ti scriu un mail si nu gasesc niciunde o adresa de contact asa ca iti voi adresa aici intrebarea mea:
Mi-am facut si eu de curand un mic blog culinar si vroiam sa te adaug la blog roll-ul meu, am permisiunea ta?
Cu placere,Lore!
Dar vreau sa vad si eu blogul tau!
Multumesc!
Ok, adresa e:
http://naturalcuisine.blogspot.com
interesanta faza aia cu oul. eu chia ma miram de ce nu-mi iese galbenusul moale. ms de sfat.
Imi place blogul tau ,Lore!
Retete interesante numai bune de testat!
Life,ma bucur ca ti-am fost de ajutor!
Multumesc Albinuzza! Si te mai astept cu draga inima.