albinuzza » Mancaruri cu carne

Pui cu cartofi la cuptor

albinuzza — Thu, 11 Oct 2007 21:15:00 +0000

Iata o mancare care este pe placul meu: pui si cartofi in orice combinatie

In general asa prepar carnea de pui cu garnitura de cartofi:
– spal puiul, il ung cu ulei si il condimentez
– cartofii ii portionez si ii pun tava cu putin ulei si apa,ardei,rosii,usturoi,ceapa si condimente
– totul se da la cuptor iar cand este aproape gata se scurge uleiul si se mai lasa pana devine crocant.

In cele ce urmeaza, puiul are acelasi tratament iar cartofii sunt taiati,congelati 30 de minute si ‘aruncati’ in tigaia cu ulei fierbinte:

Si o alta varianta pentru cartofi…puiul e la fel.Cartofii i-am taiat in patru,nedecojiti.Am uns cu margarina,oregano si putina sare.I-am invelit in folie de aluminiu si i-am bagat in cuptor cam 40 de minute.

Iata ce a iesit:

Si acum a venit randul puiului pentru un nou look!Am folosit grill-ul.Se pune apa in partea de jos a grill-ului si puiul este crocant la suprafata iar carnea moale si foarte buna.

Pofta buna!Si nu uitati de un vin bun la asa mancare!

Carne de vita cu sos si garnitura de legume

albinuzza — Mon, 27 Aug 2007 15:41:59 +0000

Este potrivita pentru o cina usoara!

Se pregateste carnea de vita ( se spala, se portioneaza,se bate putin cu ciocanul de carne pentru a deveni mai molae dupa prajire, se sareaza si se pun condimente:oregano,maggi ). Se pune in tigaie incalzita cu ulei si apa.Se adauga o foaie de dafin si 2-3 boabe de piper.
Sosul l-am facut din praf semipreparat.Se pune carnea in sosul caldut.Am fiert legume congelate si le-am servit ca si garnitura.

Pofta buna!

Adunarea generala – ghiveci de legume

albinuzza — Tue, 26 Jun 2007 12:52:52 +0000

Pentru ca tot e vara si prefer sa mancam ceva mai usor m-am hotarat sa fac un ghiveci de legume.

Asa ca am facut o adunare generala de legume:
rc=- morcovi
- cartofi
- fasole verde
- mazare congelata
- piept de pui
Astea toate le-am pus gata taiate la steamer.
- vinete
- dovlecei
- ciuperci
Apoi am luat o vanata potrivita si 2 dovlecei.Le-am taiat rondele si le-am calit putin cu ulei de masline.Am tocat ciupercute si le-am calit.
- ceapa
- morcov ras
- ardei gras tocat le-am calit in tigaie si am pus rosii tocate conservate si am ai lasat 5 minute pe foc.
Cand au fost gata legumele din steamer am prajit putin carnea sa prinda un gust mai bun.Mazarea am fiert-o 2 minute.

Dupa aceea am pus totul in vas de yena am adaugat o cana de apa si am dat la cuptor pana s-a rumenit tot(30 minute).

Un deliciu de vara!