albinuzzabzzzzz….

O reteta usoara , delicioasa si plina de vitamine.
Sa trecem la treaba!Avem nevoie de:

– 1 kg spanac
– 100 ml lapte
– 2 linguri smantana
– 50 g cascaval ras
– sare, piper
– cimbru

Se spala spanacul.Se pun intr-o oala 2 l de apa si se lasa pana fierbe.Se ia de pe foc si se adauga spanacul,lasandu-se cateva minute pana sunt moi si coditele.Se toaca spanacul in robot, se adauga smantana,lapte,sare,piper,cimbru si se pune in tava unsa cu margarina sau pe hartie de copt.Se rade cascaval deasupra si se da la cuptor.Se lasa 20 de minute.

Este o delicatesa!Pofta buna!

O reteta simpla si tare buna!

– 4 cartofi
– 3 morcovi
– 1/2 telina
– 1 pastarnac mic
– 1 radacina mica de patrunjel
– o mana de fasole verde de la congelator
– o mana de mazare
– 2 oua
– 100 ml ulei
– zeama de lamaie
– 1 lingura mustar
– sare,piper

Se fierb legumele si se taie cubulete.Se prepara maioneza dintr-un ou fiert si unul crudsi zeama de lamaie.Se adauga maioineza , mustarul , sare , piper.
Este la fel de buna ca salata boeuf,ba chiar mai gustoasa.

Eu am pregatit si bucatele de piept de pui prajit in tigaie alaturi de salata.

Pofta buna!

Iata o mancare care este pe placul meu: pui si cartofi in orice combinatie

In general asa prepar carnea de pui cu garnitura de cartofi:
– spal puiul, il ung cu ulei si il condimentez
– cartofii ii portionez si ii pun tava cu putin ulei si apa,ardei,rosii,usturoi,ceapa si condimente
– totul se da la cuptor iar cand este aproape gata se scurge uleiul si se mai lasa pana devine crocant.

In cele ce urmeaza, puiul are acelasi tratament iar cartofii sunt taiati,congelati 30 de minute si ‘aruncati’ in tigaia cu ulei fierbinte:

Si o alta varianta pentru cartofi…puiul e la fel.Cartofii i-am taiat in patru,nedecojiti.Am uns cu margarina,oregano si putina sare.I-am invelit in folie de aluminiu si i-am bagat in cuptor cam 40 de minute.

Iata ce a iesit:

Si acum a venit randul puiului pentru un nou look!Am folosit grill-ul.Se pune apa in partea de jos a grill-ului si puiul este crocant la suprafata iar carnea moale si foarte buna.

Pofta buna!Si nu uitati de un vin bun la asa mancare!

Am pornit de la o reteta mai simpluta dar am mai adaugat eu cate ceva:)

Iata ce am folosit:

- 4 vinete nu foarte mari
- 4 rosii mari
- jumatate de ardei gras
- jumatate de ceapa
- 5 catei de usturoi
- busuioc, oregano, marar uscat
- 2 oua
- 2 linguri smantana
- piper
- cascaval ras
- ulei de masline

Se curata vinetele de coaja, se taie felii, se sareaza pe ambele parti si se aseaza pe un servetel timp de 30 de minute.Dupa aceea se sterg cu un servetel pe partea de deasupra.Se calesc in tigaie, si pe o parte si pe alta, cu cate o lingura de ulei.

Se pun rosiile in apa fiarta pentru a le putea decoji usor apoi se taie felii ca si vinetele.
Se toaca ardeiul, usturoiul, ceapa se taie solzisori.

Intr-un vas termorezistent se pun 2 linguri de ulei de masline si se aseaza un rand de vinete, unul de rosii, usturoi, ceapa, ardei.Se repeta pana terminati tot.Se presara busuioc, oregano.

Se bat ouale cu smantana si putin piper si se toarna pe deasupra in vas.Apoi se pune cascavalul ras si se da la cuptor cam 40 de minute la mijlocul cuptorului (asa am facut eu).

Este foarte gustos!

Pentru ca tot e vara si prefer sa mancam ceva mai usor m-am hotarat sa fac un ghiveci de legume.

Asa ca am facut o adunare generala de legume:
rc=- morcovi
- cartofi
- fasole verde
- mazare congelata
- piept de pui
Astea toate le-am pus gata taiate la steamer.
- vinete
- dovlecei
- ciuperci
Apoi am luat o vanata potrivita si 2 dovlecei.Le-am taiat rondele si le-am calit putin cu ulei de masline.Am tocat ciupercute si le-am calit.
- ceapa
- morcov ras
- ardei gras tocat le-am calit in tigaie si am pus rosii tocate conservate si am ai lasat 5 minute pe foc.
Cand au fost gata legumele din steamer am prajit putin carnea sa prinda un gust mai bun.Mazarea am fiert-o 2 minute.

Dupa aceea am pus totul in vas de yena am adaugat o cana de apa si am dat la cuptor pana s-a rumenit tot(30 minute).

Un deliciu de vara!